Os aços inoxidáveis são um dos poucos materiais de eleição utilizados pelos produtores comerciais de alimentos e bebidas como material de contato. Existem boas razões pelas quais estas organizações selecionam consistentemente os aços inoxidáveis, incluindo as suas características de higiene supremas, facilidade de limpeza, ausência de transferência de sabores indesejados para alimentos/bebidas e a sua longa vida útil segura.
Dados todos estes benefícios comprovados, porque é que escolhemos então outros materiais e produtos revestidos quando preparamos os nossos próprios alimentos? Muitas vezes escolhemos panelas com revestimento de Teflon e cerâmica e usamos utensílios de plástico ao preparar a nossa comida. Além disso, usamos frequentemente recipientes de plástico para armazenar e reaquecer os nossos alimentos preparados. Todas estas escolhas, embora agora integradas na nossa sociedade, demonstraram nos últimos anos ter impactos negativos na nossa saúde.
Durante este webinar, o Secretário-Geral da worldstainless, Tim Collins explicou porque é que os aços inoxidáveis são o material de contato perfeito para alimentos e bebidas e irá apresentar, usando uma pesquisa académica convincente, os riscos para a saúde associados a outras opções de materiais.